totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Необычный и оригинальный десерт — грушевый крамбл с шоколадом. Нежные ломтики груш под хрустящей корочкой порадуют сочностью и отменным вкусом. Добавление чёрного шоколада придаёт десерту интересный вкусовой акцент.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Для теста:

Мука пшеничная — 175 г

Сахар — 75 г

Масло сливочное — 50 г

Соль — 1/4 ч. ложки

*

Для начинки:

Груши — 330 г

Шоколад чёрный — 30 г

Сок лимона — 1-2 ст. ложки

*

Для подачи:

Сахарная пудра — по вкусу

Мята свежая (по желанию) — 1 веточка (по вкусу)

Способ приготовления

Грушевый крамбл с шоколадом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В большую миску просейте муку. Добавьте соль, сахар и сливочное масло.

Руками перетрите муку с маслом до получения мелкой однородной крошки.

Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
Примерно треть крошки разложите по порционным огнеупорным формам. У меня формы диаметром 9 см и высотой 4,5 см. Указанного количества продуктов хватает примерно на 4 таких формы.
Крошку в формах утрамбуйте.

Груши промойте, срежьте кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть груш кубиками небольшого размера. Чтобы груши не темнели, полейте их лимонным соком и перемешайте.

Выложите ломтики груш на утрамбованную крошку в формы. Чёрный шоколад нарежьте произвольно и выложите сверху на груши.

Поверх груш и шоколада равномерно выложите оставшуюся крошку. Выкладывать можно с горкой, так как при выпечке крамбл осядет.

Готовьте грушевый крамбл в духовке при 190-200 градусах в течение 20-30 минут, до подрумянивания.
Достаньте крамбл из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте крамбл сразу после приготовления или сначала дайте ему остыть до комнатной температуры.

При желании грушевый крамбл можно украсить листиком свежей мяты.
Приятного аппетита!