Гуляш будем готовить из говядины, с клёцками. Традиционно мясо тушится достаточно долго, чтобы стать мягким и нежным. Картофель и клёцки в блюде избавят от необходимости дополнительно готовить гарнир. Томаты, морковь, лук, чеснок и острый перец делают вкус блюда более насыщенным и ярким. Ориентируясь на свои пожелания, гуляш можно сделать более или менее густым, отрегулировав количество воды в блюде. Клёцки (чипетке) можно готовить вместе с гуляшем или же отварить отдельно и подавать к тушеному мясу и картофелю.
(на 4 порции) Говядина — 650 г Картофель — 700 г (вес очищенного — 550 г) Морковь — 70 г (60 г очищенной) Лук репчатый — 1 шт. (150 г) Вода — 1,2 л (или по вкусу) Томатная паста — 50 г Перец болгарский — 1 шт. (150 г) Паприка молотая — 1,5 ст. ложка Тмин — 1 ч. ложка Соль — 1,5-2 ч. ложки (или по вкусу) Чеснок — 1 зубчик Смалец — 50 г * Для клёцок: Яйцо — 1 шт. Мука — 100 г (плюс для работы с тестом) Соль — 1 ч. ложка * Зелень свежая (для подачи) – по вкусу
Гуляш с галушками
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
