Эта халва готовится очень быстро. Подойдёт тем, кто на низкоуглеводном питании, но можно приготовить и обычный вариант на пшеничной муке с сахаром. По желанию, кунжут можно заменить семенами подсолнечника. В таком случае калорий в нём будет ещё меньше, чем в варианте с кунжутом. Отличный десерт для сладкоежек, стремящихся не набирать лишний вес!
Ингредиенты для «Халва низкоуглеводная без сахара (кето-вариант)»:
- Мука миндальная — 120 г
- Кунжут (Можно заменить семенами подсолнечника. Тогда калорий в блюде будет меньше.) — 200 г
- Сливки — 50 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Стевия — 50 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2807.7 ккал |
белки 71.7 г |
жиры 262.8 г |
углеводы 43.8 г |
| Порции | |||
| ккал 234 ккал |
белки 6 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 539.9 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 50.5 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Халва низкоуглеводная без сахара (кето-вариант)»:
Измельчаем кунжут в кофемолке или блендере. Смешиваем с миндальной мукой.
Соединяем сливочное масло со сливками и сахарозаменителем (я использую Монкфрут, но в меню его нет, поэтому пришлось указать Стевию). Растпаливаем на плите до однородности, при постоянном помешивании.
Снимаем нашу масляную смесь с огня, слегка охлаждаем, добавляем ванилин. Смешиваем с мукой и кунжутом. Тщательно вымешиваем массу.
Выстилаем форму пергаментом, выкладываем массу, отправляем в морозилку примерно на 3-4 часа.
Вынимаем из морозилки, нарезаем на порционные куски. Храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
