Харчо с ткемали — Рецепт для приготовления в мультиварке. Вариантов Харчо, ну просто великое множество (я на вскидку знаю только 20-30). Данный же вариант очень распространен, потому что он весьма прост в приготовлении и демократичен. Главное отличие от Классического варианта это отсутствие грецкого ореха, томатная паста вместо помидор, ну и отсутствие кориандра. Как нибудь сварим и Классический вариант. Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 66 ккал/100гр (Сверх Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)
Ингредиенты для «Харчо с ткемали в мультиварке»:
- Говядина — 300 г
- Рис — 100 г
- Лук репчатый — 150 г
- Картофель — 150 г
- Вода — 2 л
- Масло растительное — 30 мл
- Ткемали — 50 мл
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Чеснок — 20 г
- Специи — по вкусу
- Томатная паста — 70 г
Время приготовления: 77 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1445.3 ккал |
белки 77.3 г |
жиры 65.6 г |
углеводы 141 г |
| Порции | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 4.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (30 минут)
Дополнительная программа: Суп (35 минут)
Рецепт «Харчо с ткемали в мультиварке»:
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем лук и чеснок. Картофель и говядину — средними кусочками.
Отправляем в чашу масло и говядину (если нравиться обжаренный лук, то и его) — Режим «Жарка» 12 минут.
Добавляем в чашу 500мл воды, ткемали, рис, лук, томатную пасту — Режим «Тушение» 30 минут.
Добавляем в чашу 1500мл воды, картофель, хмели-сунели, специи, и чеснок — Режим «Суп» 35 минут.
Харчо с ткемали — ГОТОВО!!!