Харира — марокканский суп. Хотя, на мой взгляд, называть хариру супом — кощунство. Харира — это самостоятельное сытное блюдо. И, к тому же, очень вкусное.
Харира — марокканский суп. Хотя, на мой взгляд, называть хариру супом — кощунство. Харира — это самостоятельное сытное блюдо. И, к тому же, очень вкусное.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Готового блюда | |||
ккал 3720.3 ккал |
белки 204.5 г |
жиры 134.9 г |
углеводы 428 г |
Порции | |||
ккал 620.1 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 71.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 88.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 10.2 г |
Нут можно взять уже готовый в банках. Или же сухой, тогда его надо замочить на ночь, потом отварить пару часов и только после этого приступать к приготовлению хариры.
Харира — типичное африканское блюдо, которое готовится по простому принципу: берём всё, что имеем, режем, закидываем в общий котёл и варим до готовности.
Однако харира приобрела некоторые постоянные элементы. За пределами Морокко чего только не встретишь, но там, внутри страны, вы всегда найдёте нут, вермишель и чечевицу, плюс мука для получения особой структуры.
А вот мясо и яйцо — опционально. Так что вы можете убрать их из рецепта и получить вегетарианское блюдо.
И отдельно упомяну специи — они придают особый аромат и совершенно необходимы.
Мелко нарезаем помидоры. Можно тоже перемолоть или подавить, но не обязательно, т. к. они всё равно разварятся.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…