totrecept.com

• Вода (теплая) — 360 мл
• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Мука пшеничная / Мука — 520 г
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Семена льна — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2545.2 ккал	белки 62.2 г	жиры 79.8 г	углеводы 403 г
100 г блюда
ккал 257.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.1 г	углеводы 40.7 г

1. В теплой воде соединяем дрожжи, соль, семена кунжута и льна, растительное масло. Все перемешиваем до однородности. Далее засыпаем всю муку и простыми круговыми движениями смешиваем все компоненты, чтобы не было сухих мест.
2. После смешивания всех компонентов (НЕ ВЫМЕШИВАЕМ тесто) оставляем тесто накрытым пищевой пленкой на 2 часа при комнатной температуре.
3. После этого ставим минимум на 3 часа в холодильник, а лучше на ночь.
4. Когда нужно спечь хлеб, достаем из холодильника и формируем круглый хлеб (либо другой формы). После формирования хлебушек стоит на пергаменте 1.5 часа для отдыха и подъема. Сверху присыпьте мукой, чтобы не прилип. И накройте полотенцем.
5. Далее смазываем наш хлебушек 1 ст. л. молока и ставим в мультиварку выпекать в режиме выпечка 55 мин при t 170. По истечению времени переворачиваем хлеб на другую сторону и запекаем еще 15 мин.