totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 700 г
• Дрожжи — 30 г
• Вода — 420 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 60 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3046.1 ккал	белки 79.1 г	жиры 60.2 г	углеводы 556.2 г
Порции
ккал 1523.1 ккал	белки 39.6 г	жиры 30.1 г	углеводы 278.1 г
100 г блюда
ккал 245.7 ккал	белки 6.4 г	жиры 4.9 г	углеводы 44.9 г

Муку просеиваем через сито. Дрожжи разводим в теплой воде. В муку добавляем две чайные ложки соли и две чайные ложки сахара и перемешиваем. После этого в муку выливаем воду с дрожжами и 60 мл растительного масла и вымешиваем в течении 5-7 минут. Тесто должно прилипать к рукам. Смазываем руки растительным маслом и скатываем его в шар, кладем тестов миску, накрываем и оставляем на 30 минут, за это время оно подрастет. Вынимаем тесто из миски на притрушенную мукой поверхность стола и делим на две части, получится две булки хлеба. Сильно не обминаем и растягиваем его руками в пласт, потом сворачиваем в рулет и снова проделываем предыдущие действия. После чего сворачиваем и придаем форму булки хлеба, выкладываем в форму, накрываем и оставляем еще на 20 минут. Перед выпеканием верх смазываем молоком или водой и слегка притрушиваем мукой, после чего отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30-35 минут (время выпекания зависит от духовки) при температуре 180°С. Достаем хлеб из духовки и даем ему хорошенько остыть. Хлеб готов, приятного аппетита!