Это 98 рецепт хлеба на сайте поваренок и он отличается от других рецептов! Привет, сегодня мы приготовим домашний, мягкий, пористый хлеб, со вкусной хрустящей корочкой. Рецепт простой и быстрый, попробуйте приготовить дома и я уверена, что в магазин больше ходить не придется!
Ингредиенты для «Хлеб домашний просто и быстро»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Дрожжи — 30 г
- Вода — 420 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 60 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3046.1 ккал |
белки 79.1 г |
жиры 60.2 г |
углеводы 556.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1523.1 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 278.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Хлеб домашний просто и быстро»:
Муку просеиваем через сито. Дрожжи разводим в теплой воде. В муку добавляем две чайные ложки соли и две чайные ложки сахара и перемешиваем. После этого в муку выливаем воду с дрожжами и 60 мл растительного масла и вымешиваем в течении 5-7 минут. Тесто должно прилипать к рукам. Смазываем руки растительным маслом и скатываем его в шар, кладем тестов миску, накрываем и оставляем на 30 минут, за это время оно подрастет. Вынимаем тесто из миски на притрушенную мукой поверхность стола и делим на две части, получится две булки хлеба. Сильно не обминаем и растягиваем его руками в пласт, потом сворачиваем в рулет и снова проделываем предыдущие действия. После чего сворачиваем и придаем форму булки хлеба, выкладываем в форму, накрываем и оставляем еще на 20 минут. Перед выпеканием верх смазываем молоком или водой и слегка притрушиваем мукой, после чего отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30-35 минут (время выпекания зависит от духовки) при температуре 180°С. Достаем хлеб из духовки и даем ему хорошенько остыть. Хлеб готов, приятного аппетита! 