Предлагаю попробовать сочетание маринованной с розмарином килечки с оливками и луком на хлебцах. Интересно, пикантно.
Ингредиенты для «Хлебцы с килькой и оливками»:
Для кильки
- Килька (малосольная) — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
- Розмарин (сухой) — 0,5 ч. л.
Для бутербродов
- Хлебцы (Щедрые ржаные)
- Оливки зеленые — 10 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Лимон — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 640 ккал |
белки 37.1 г |
жиры 38.9 г |
углеводы 46.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Хлебцы с килькой и оливками»:
У кильки отрезать голову и удалить внутренности.
Кильку выложить в емкомсть, добавить розмарин, уксус и чеснок. Перемешать и поставить в холодильник на 24 часа мариноваться.
Розмарин конечно лучше взять свежий. Достаточно будет одной веточки.
Оливки порезать колечками.
Красный лук нарезать мелкими кубиками.
С половины лимона снять цедру. Оливки, лук и цедру выложить на разделочную доску и еще раз вместе мелко порубить.
Для бутербродов я выбрала хлебцы «Щедрые ржаные».
На хлебцы выложить оливки с луком.
Поверх выложить по 2 кильки. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
