totrecept.com

• Сахар — 200 г
• Вода (Кипяток) — 80 мл
• Масло сливочное — 80 г
• Сода (Сода пол чайной ложки) — 0.5 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 370 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2787.5 ккал	белки 44.9 г	жиры 78.8 г	углеводы 478.7 г
Порции
ккал 232.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 39.9 г
100 г блюда
ккал 344.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 59.1 г

В сотейник с толстым дном добавляю порциями сахар по мере таяния сахара. Растапливаю сахар на минимальном огне. На это у меня ушло 10 минут.
Тонкой струйкой добавляю кипяток, перемешиваю.
Добавляю масло сливочное, перемешиваю.
Выключаю огонь, добавляю соду, имбирь, корицу, какао, перемешиваю.
Даю массе остыть, добавляю 1 яйцо, перемешиваю.
Добавляю порциями 370 гр муки, перемешиваю.
Перекладываю тесто на стол, вымешиваю около 5 минут.
Кладу тесто в пакет, убираю в холодильник на ночь.
Разрезаю тесто на 4 части, раскатываю. Вырубкой или ножом вырезаю нужные фигуры. Выпекаю в разогретой духовке да 180º 7-8 минут.
Готовьте с удовольствием!
С Вами была Мария!