totrecept.com

Продукты. Орехи, семечки можно по вкусу заменять.

В сливочном масле обжарить грецкий орех, семечки и позже изюм, чтобы он надулся.

Курагу промыть, нарезать мелко.

Всыпать в горячую сковороду, перемешать всё вместе. Есть варианты и без кураги, но с ней вкуснее.

Морковь натереть только на крупной тёрке-так советует оригинал рецепта, иначе получится морковная каша. Томить на небольшом огне.

Влить молоко. Я вливала в три этапа и ждала, пока молоко не впитается. Возможно молока понадобится больше, зависит от сорта моркови и огня.

Довести до готовности морковь, всыпать ваниль, кардамон, сахар. Мне хватило 100 г и то было сладко.

Ждём, когда сахар растворится в молоке и молока почти не останется.

Добавить сливочный сыр или сыр панир.

Перемешать сыр с морковью. Форму застелить плёнкой.

Распределить пополам или в одной плоской форме утрамбовать.

Убрать в холодильник. Потом перевернуть, снять плёнку.

Украсить кунжутом.

Можно подать с мороженым.