Испанская тортилья (tortilla espanola) или картофельный омлет по-испански — одно из самых известных национальных блюд Испании. Сегодня я его приготовлю в СВЧ всего за 10 минут и потрачу 5 минут для приготовления ингредиентов к нему. Осенний семейный завтрак для тех, кто очень занят, но всё же очень хочет накормить семью вкусной и питательной едой в холода.
Ингредиенты для «Испанская тортилья в СВЧ»:
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 1 ст. л.
- Картофель (мелкий картофель d~5 см) — 4 шт
- Сосиска (молочные, опционально) — 2 шт
- Яйцо куриное (крупное яйцо или 4 шт мелких) — 3 шт
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Перец черный (опционально свежемолотый) — 0.25 ч. л.
- Зелень (рубленая зелень: лук зелёный; укроп; петрушка) — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1111.5 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 55.1 г |
углеводы 112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 555.8 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Испанская тортилья в СВЧ»:
Для приготовления омлета нам понадобится посуда для СВЧ с крышкой. У кого есть СВЧ, то и посуда найдётся. Это может быть даже стеклянная кастрюля с крышкой. ВАЖНО, чтобы крышка была! и не колпак для СВЧ! У меня есть силиконовая, именно для приготовления испанского омлета. Готовим продукты для омлета. Сосиски добавлять в омлет необязательно, но с ними вкусней. Можно взять любую колбасу. Картофель чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем очень тонкими слайсами (см. фото). Сосиски режем произвольно. Посуду обмазываем кисточкой с маслом. На низ выкладываем половину нарезанного картофеля. На него-сосиски.
Опять слой картофеля. Разбиваем яйца в какую-то посуду, солим по вкусу, добавляем зелень рубленную. Перчим по желанию. Если будут есть дети, то перчите. Это можно сделать в тарелке у себя. Перемешиваем и заливаем картофель с сосисками равномерно. Ставим в СВЧ на 10 минут при мощности 800 W. Если у вас такая же посуда для испанского омлета как у меня, то нужно выставить время 5 минут, затем перевернуть посуду и опять выставить 5 минут при той же мощности 800W. Всё готово.
Подаём на завтрак или просто когда захотите есть, а готовить чего-то не очень есть желание!
Раскладываем по тарелкам. Вот такая красивая тортилья в разрезе получается в СВЧ.
Едим!
Рецепт конечно для тех, кто пользуется СВЧ не просто для подогрева пищи, а ещё и готовит что-то в ней. 
