Очень послушное тесто. Пеку давно в разных вариациях. Иногда пополам с ржаной мукой или ц/з. Сегодня пробую добавить овсяную и гречневую. В начинку уходит около 1 кг яблок в два «этажа». Тесто прекрасно сочетается с картофельным пюре, творогом, тыквой. Можно готовить в пост.