Рецепт

Яблочный пирог «Сливочный»

Рецепт: Яблочный пирог Сливочный

Пирог отличный, нет, не так — пирог просто бесподобный — нежное, сливочное тесто, хрустящий, сладкий штейзель и яблочная начинка — не устояли? Тогда я приглашаю на чашечку чая с кусочком этого пирога! Ведь яблочных пирогов много не бывает!

Ингредиенты для «Яблочный пирог «Сливочный»»:

Тесто

Начинка

  • Яблоко (вес готовой начинки — яблоки протушенные до мягкости. Если нет готовой начинки, то 5-6 средних яблок) — 350 г

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3492 ккал
белки
56.6 г
жиры
126.5 г
углеводы
536 г
100 г блюда
ккал
268.6 ккал
белки
4.4 г
жиры
9.7 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Яблочный пирог «Сливочный»»:

2690451_17749-300x0.jpg

В чашу положить сахар, маргарин или сливочное масло, соль.

2690453_81370-300x0.jpg

Молоко вскипятить и сразу влить в чашу перемешать и немного остудить.

2690454_85082-300x0.jpg

В хлебопечку влить теплую воду и раскрошить дрожжи.

2690455_21351-300x0.jpg

В дрожжи влить теплый мясляный раствор и добавить просеянную муку.
Ставим программу Тесто — рассчитана на 1 час 30 минут и включаем хлебопечку.

2690460_23970-300x0.jpg

Пока готовится тесто, делаем штрейзель и начинку, если нет готовой.
Все ингредиенты для штрейзеля перетираем в мелкую крошку и ставим в холодильник.

2690461_15826-300x0.jpg

У меня начинка готовая, но надо было помельче порезать яблоки!
Если нет начинки, то яблоки очистить, порезать небольшим кубиком и протушить на сковороде с сахаром по вкусу, но не до каши!

2690462_83918-300x0.jpg

После сигнала хлебопечки открываем крышку — тесто не достаем!!!

2690463_86177-300x0.jpg

Обминаем тесто прямо в хлебопечке, закрываем крышкой и забываем на 30 минут

2690464_70467-300x0.jpg

Тесто готово. Делим его на 6 равных частей.

2690465_57858-300x0.jpg

Каждую часть тонко раскатываем в круг 21-22см.
Понадобится форма на 22-23 см, я использовала на 20 и пирогу было мало места, он пошел вверх, на вкусе не отразилось, но уж больно высокий получился).
На половину круга выкладываем штрейзель — насыпайте в один слой, но не экономьте!)

2690466_46260-300x0.jpg

Накрываем второй половиной круга.

2690473_72398-300x0.jpg

Выкладываем начинку и скатываем тесто к центру с двух сторон кулечками.

2690474_13623-300x0.jpg

Выкладываем в форму (дно проложите пергаментом)
Духовка разогрета на 180 градусов.

2690475_84421-300x0.jpg

Смазываем желтком пополам с водой и присыпаем оставшимся штрейзелем.
Оставляем в теплом месте минут на 20.
Ставим в духовку.
Я выпекала 1 час — ориентируйтесь на свою духовку!!

2690476_10833-300x0.jpg

Остужаем пирог на решетке.
Приятного чаепития!

2690472_17115nothumb500.jpg

2690450_38709nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля