Пирог с яблоками! Пирог, в котором мало теста и много яблок. Нежный, как яблочное суфле. Очень вкусно!
(на 8 порций)
Мука — 140 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Молоко — 125 мл (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Яйца (среднего размера) — 3 шт.
Сахар — 4 ст. ложки
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
или масло растительное рафинированное — 50 мл
Яблоки — 4-5 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Сахарная пудра (для подачи) — 2-3 ст. ложки
Яблочный пирог
Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера. Количество сахара регулируется по вкусу. Я добавляю 4 ст. ложки, так как, во-первых, не являюсь сластёной, а во-вторых, сверху пирог буду посыпать сахарной пудрой.
Продолжаем взбивать и добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Растительное масло можно добавить вместо сливочного. Перед тем как добавлять разрыхлитель, прочитайте инструкцию на упаковке. На моей упаковке написано, что 18 г разрыхлителя рассчитано на 500 г муки. В моём рецепте пирога используется 140 г муки, поэтому я добавляю 5 г разрыхлителя — это 1,5 ч. ложки.
Перемешиваем тесто до однородности с помощью миксера. Получается красивое кремообразное тесто. Лопаткой со стенок миски снимаем остатки муки и вмешиваем в тесто.
Четыре яблока очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину. Мякоть яблок нарезаем пластинками.
Добавляем пластинки яблок в тесто. Перемешиваем лопаткой.
Форму для выпечки (у меня диаметром 24 см) застилаем пергаментом для выпечки цельным куском так, чтобы бока тоже были закрыты пергаментом. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов.
При желании для украшения пирога берём ещё одно небольшое яблоко и разрезаем вдоль на три части.
Испечённый пирог извлекаем из формы, освобождаем от пергамента и выкладываем на блюдо.
Среднюю часть яблока выкладываем поверх пирога и щедро посыпаем сахарной пудрой.
Яблоко снимаем с пирога, на пироге остается «штамп» в виде яблока.
Яблочный пирог готов!
Желаю вам приятного чаепития!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…