totrecept.com

• Яблоко — 1,5 кг
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Сода ((или разрыхлитель теста)) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2456.2 ккал	белки 41.9 г	жиры 89.8 г	углеводы 365.3 г
100 г блюда
ккал 167.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 24.9 г

Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем, формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Форму заполняем тонкими слоями — слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь насыпаем до 1 см толщиной, начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси. Сверху тоненько равномерно нарезаем сливочное масло и в духовку примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку). ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить «торт» остывать в духовке.
Оптимальный вариант вечером печем — утром едим! Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои пышек и яблочного пюре. Яблоки лучше всего брать для пирога не сухие, а сочные.