Это очень вкусный торт! Песочное тесто, взрывная кислинка ягодной начинки и нежная сладость меренги — идеальное сочетание! А еще он, как мне кажется, отлично подходит именно для новогоднего или рождественского стола: сочетание красного и белого цветов очень праздничное, яркое и нарядное. Ну, а вкус этого торта, я думаю, вы легко сможете себе представить.
Стакан = американская чашка, т. е. объем 240 мл! Часть ингредиентов я взвесила, вес указала в скобках, на абсолютном соответствии не настаиваю, в случае сомнений ориентируйтесь на указанный объем ингредиента.
Все ингредиенты для теста сложить в чашу кухонного комбайна.
Выложить тесто в форму (25 см, лучше разъемную) и, придавливая его рукой, сформовать основу для торта. Дно наколоть вилкой.
Выпекать основу в духовке, разогретой до 180°С, в течение ~20-25 минут. Тесто должно стать слегка золотистым, не более.
Нарезать торт на кусочки и подавать.
Кстати, он хорош даже в теплом виде, только начинка в этом случае подтекает. Вот тут он как раз теплым снят.
А это уже на следующий день.
Приятного чаепития!
Торт был приготовлен мной с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.