Я очень люблю вырваться из города на природу, будь то прогулка в лесу, поездка на дачу или поход на природу с палатками. В этом рецепте я отправился с друзьями на озеро Селигер на несколько дней и приготовил там яичницу с беконом и луком на настоящей финской свече!
Яйца — 8 шт.
Бекон сырокопченый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Лук зеленый — 5 шт.
Яичница с беконом и луком на финской свече
Нарезаем бекон. Я предпочитаю использовать сырокопченый бекон в вакуумной упаковке. Его вес составляет 150 грамм. Это, конечно, немало, но яичница готовится далеко не на одного человека. Разрезаем бекон на продолговатые прямоугольники.
Берём 2 головки лука, очищаем и нарезаем полукольцами.
Для красивой подачи нарезаем зелёный лук. Я использую 5 штук. Думаю, этого будет вполне достаточно.
После того как всё нарезано, необходимо развести костёр. В моём случае это будет финская свеча. Чтобы соорудить финскую свечу, полено раскалываем на 8 сегментов, но не до конца. В сегменты полена, через одну, вбиваем четыре гвоздя для установки сковороды.
Устанавливаем чугунную сковороду на финскую свечу. Выкладываем бекон на ещё холодную сковороду, чтобы он равномерно разогревался вместе со сковородой и из него вытапливался жир, на котором далее мы продолжим приготовление яичницы. По времени бекон обжаривается примерно 10 минут.
Вынимаем обжаренный бекон из сковороды.
Выкладываем в сковороду репчатый лук и обжариваем его в вытопленном из бекона жире. Когда лук немного обжарился, возвращаем в сковороду бекон, перемешиваем его вместе с луком. В полученную смесь вбиваем яйца. Количество яиц варьируется от количества человек. Я готовил на 4 человека, поэтому использовал 8 яиц.
Оставляем яичницу на огне до полного приготовления. Временных интервалов указывать не буду, потому что многое зависит от жара вашего костра. Как только белок схватится, яичница полностью готова. В самом конце приготовления снимаем яичницу с беконом и луком с огня и украшаем её зелёным луком.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
