totrecept.com

• Яйцо куриное (С1) — 10 шт
• Перец сладкий красный — 100 г
• Перец сладкий желтый — 100 г
• Морковь — 30 г
• Лук зеленый — 100 г
• Ветчина — 40 г
• Нори — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Процесс приготовления

1. Довольно мелко нарезаем морковь, перцы, зеленый лук.
2. Отделяем белки от желтков. Желтки солим и перемешиваем. Белки солим, добавляем нарезанные овощи и опять тщательно все размешиваем.
3. Отрезаем два ломтика ветчины толщиной около 1 см. Придаем им прямоугольную форму. Заворачиваем ветчину в лист нори. Глянцевая сторона должна быть снаружи.
4. На сковороду выливаем тонким слоем белки с овощами, берем завернутую в нори ветчину и начинаем формировать рулет. Стараемся придать ему прямоугольную форму. Затем продолжаем делать рулет с желтковой массой.
5. Выкладываем готовый рулет, даем немного остыть.
6. Нарезаем на кусочки шириной около сантиметра.