Сегодня произошёл курьёзный случай. Собиралась вообще другой рецепт делать. Но по своей невнимательности купила вместо печени трески, печень минтая, да ещё и в виде пасты. В общем, пришлось импровизировать. А в итоге, закуска получилась очень презентабельная и вкусная. Хорошо подойдёт для фуршета.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
| Готового блюда | |||
| ккал 1019.7 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 88.1 г |
углеводы 12.9 г |
| Порции | |||
| ккал 170 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 3.1 г |
Для приготовления мусса, из яиц аккуратно достаём желток. В чашу кладём вареные желтки, творожный сыр, печень минтая, чеснок, сок лимона, соль, молотую смесь перцев.
Пробиваем блендером всё в однородный крем — мусс. Отправляем на 20 минут в холодильник для стабилизации.
Кладём мусс в кулинарный мешок с насадкой «открытая» или «закрытая» звезда. Отсаживаем мусс в вареные белки яиц.
При подаче посыпаем паприкой и украшаем зеленью, у меня мята. Мусса получается много, его можно также отсадить на хлебцы или подсушенный хлеб.
Приятного аппетита!!!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…