Простой и оригинальный способ покраски яиц на Пасху. Яйца получаются очень красивые!
Ингредиенты для «Яйца, крашеные на пару»:
- Яйцо куриное — по вкусу
- Уксус — по вкусу
- Краситель пищевой — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Яйца, крашеные на пару»:
В кастрюлю нальём немного воды и поставим на огонь. Сверху ставим дуршлаг, ждём пока закипит вода.
Яйца отварим в подсоленной воде 4 минуты после закипания. Потом выкладываем на дуршлаг. Нужно, чтобы яйца лежали в один ряд. Когда вода закипит, сбрызгиваем яйца обычным уксусом.
Потом берём краситель любого цвета и посыпаем яйца в произвольном порядке.
Накрываем крышкой и оставим на 2 минуты.
Потом открываем крышкой, опять сбрызнем уксусом и посыпем красителем другого цвета. Можно после этого ещё раз сбрызнуть уксусом. Опять закрываем крышкой на 2 минуты.
Яйца можно переворачивать, чтобы они равномерно покрасились. Цвета подбирайте по своему вкусу, можно повторять один и тот же цвет. Яркость цвета зависит от красителя, иногда получаются очень яркие яйца, в этот раз получились более нежной расцветки. Каждый раз накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты.
Когда покраска яиц окончена, сполоснём их под краном и выложим на тарелку просушиться. После этого протрём салфеткой, немного смоченной в подсолнечном масле для красивого блеска и выкладываем на праздничное блюдо.
Мне очень понравился этот способ покраски яиц, они получилась красивые и праздничные.