totrecept.com

• Соя — 500 г
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Соевый соус — 40 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили — 1/2 шт
• Кунжут (для подачи) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2672.5 ккал	белки 186 г	жиры 144.4 г	углеводы 159 г
100 г блюда
ккал 393 ккал	белки 27.4 г	жиры 21.2 г	углеводы 23.4 г

Сначала нужно отварить бобы в течение двух минут.
Затем нагреть сковороду, капнуть на неё кунжутное масло и растопить половину сливочного масла. Добавить мелко нарубленные чеснок и перец чили, обжарить секунд 30. Добавить предварительно отваренные до полуготовности бобы эдамаме и оставшуюся часть сливочного масла. Перемешать, влить соевый соус и готовить, помешивая, до тех пор, пока влага не выпарится.
Для подачи посыпать закуску семенами кунжута.
Хоть и весь вкус сосредоточен в большей мере на кожуре, съедобными являются только сами горошины, поэтому есть закуску надо, поместив стручок в рот, извлекая горошины.
Можно подавать к пенному либо есть просто так. Вкусно, попробуйте