totrecept.com

• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Стружка кокосовая — 50 г
• Крахмал картофельный — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 110 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3018.9 ккал	белки 94 г	жиры 144.9 г	углеводы 349.7 г
Порции
ккал 251.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 29.1 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 9 г	жиры 13.9 г	углеводы 33.6 г

Сначала делаем шарики. Разбить яйца, отделить желтки от белков. Желтки и 50 гр. сахара взбить до светлой пены. Добавить к творогу, перемешать. Добавить 3 ст. л. крахмала, кокосовую стружку, 1 ч. л. разрыхлителя и 100 гр. муки и тщательно перемешать. Из получившейся массы слепить небольшие шарики и выложить их на смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Далее готовим тесто. Смешать 30 гр. сахара, 2 ст. л. муки, 2 столовые ложки крахмала, какао-порошок, соль, ванилин и 1 ч. л. разрыхлителя. Добавить 100 гр. растопленного сливочного масла и молоко, как следует перемешать. Отдельно взбить белки в устойчивую белую пену и постепенно, аккуратно перемешивая, ввести их в тесто.

Получившимся тестом залить выложенные в форму творожные шарики, разровнять ложкой.

Выпекать в духовке при 180º 30 минут.