Необычная подача фаршированных кальмаров! Они рождаются в муках!)) в муках творчества! Результат радует!
Ингредиенты для «Кальмары фаршированные «Девчонки»»:
- Кальмар — 3 шт
- Горбуша — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное (У меня ТМ «Олейна») — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2822.5 ккал |
белки 440.6 г |
жиры 95.7 г |
углеводы 50.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1411.3 ккал |
белки 220.3 г |
жиры 47.9 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Кальмары фаршированные «Девчонки»»:
Кальмары почистить и отварить 2-3 мин. посолить в конце варки.
Пока будущие красавицы остывают, режем и пассируем с маслом ТМ Олейна лук.
Отвариваем филе горбуши, режем на куски и добавляем к луку. Солим, перчим.
Остужаем начинку и фаршируем кальмары.
Приводим «Девчат» в вертикальное положение. Личики смазываем густым майонезом. Формируем носики. Реснички прикладываем из укропа. Крепим тонкие полоски «руки» отрезав их от «запасного» кальмара. Они легкие и держатся тоже на майонезе.
Украшаем съедобными листьями, в том числе барбариса.
Красавицы готовы! приглашаем гостей к столу!
Резать, конечно, жаль! Но вкусно- словно в сказке!
Зелень и любимые соусы добавляем по вкусу!
Всем хорошего настроения и счастья!
