рецепт с фото пошаговый
Рецепт вкусного, низкокалорийного блюда из капусты и курицы, к тому же очень простого в приготовлении. Капуста и куриное филе получаются сочными, с насыщенным ароматом. Соевый соус, смешанный с томатной пастой, придаёт блюду приятный вкус.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Капуста — 400 г
Куриное филе — 350 г (1 шт.)
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Морковь — 100 г (0,5 шт.)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Соус соевый — 1 ст. ложка
Карри молотый — 1/3 ч. ложки
Розмарин сушёный — 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Капуста, тушенная с куриным филе, в томатном соусе
Подготавливаем продукты для приготовления тушёной капусты с куриным филе.
Овощи (морковь и лук) очищаем.
Морковь мелко нарезаем или натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем небольшими кусочками.
Лук пассеруем в небольшом количестве растительного масла со специями (у меня карри, сушёный розмарин и смесь перцев) в течение 3-4 минут.
Добавляем морковку. Обжариваем 2 минуты.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем филе в сковороду.
Тушим до готовности курицы, примерно 15-20 минут.
Нарезаем капусту крупными «шашечками».
Добавляем капусту в сковороду с курицей.
Смешиваем томатную пасту и соевый соус.
Выливаем соус в сковороду. Солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим капусту с куриным филе в томатном соусе на среднем огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
Тушёная капуста с куриным филе, приготовленная на сковороде, готова.
Приятного аппетита!