рецепт с фото пошаговый
Капуста, тушенная с рисом, — довольно популярное сочетание. Но если заменить рис на булгур, то получится небанально и не менее аппетитно. Булгур придаст блюду новый вкус и тонкий ореховый аромат. Мясной фарш добавит питательности, а щепотка тмина — пикантности.
Ингредиенты
(на 4 порции) Капуста белокочанная — 400 г Фарш мясной (у меня свиной) — 125 г Булгур — 100 г Лук репчатый — 80 г (2 некрупных) Томатная паста — 1 ст. ложка без горки Масло растительное — 15-30 мл(1-2 ст. ложки) Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложка (по вкусу) Перец красный острый молотый — щепотка (по вкусу, по желанию) Тмин молотый — 1/4 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Способ приготовления
Капуста, тушенная с мясным фаршем и булгуром (на сковороде)