totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Ещё один интересный вариант приготовления тушёной капусты. Соедините капусту и тыкву, добавьте сосиски, морковь, лук, специи и чеснок. В результате получится сытное, яркое и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина!

Ингредиенты

(на 3 порции) Капуста белокочанная — 450 г Тыква — 250 г Сосиски — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. ложка Вода — 100 мл Травы прованские сушёные — 0,5 ч. ложки Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки Чеснок — 2-3 зубчика Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки

Способ приготовления

Капуста, тушенная с тыквой и сосисками

Подготовить все необходимые продукты для приготовления капусты, тушенной с тыквой и сосисками. Сосиски выбирайте хорошего качества.

Морковь, лук и чеснок почистить. Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать четвертькольцами, а чеснок измельчить.

Почистить тыкву и нарезать кубиками.

Сосиски нарезать кружочками шириной около 1 см.

Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить лук и половину чеснока. Жарить в течение 2-3 минут, затем добавить тыкву и готовить ещё 5 минут на среднем огне.

Добавить в сковороду сосиски и жарить ещё 5 минут.

Нашинковать капусту и добавить её в сковороду вместе с морковью.

Томатную пасту разбавить водой, добавить в сковороду и перемешать.
Добавить прованские травы, хмели-сунели, соль и перец. Сковороду накрыть крышкой и готовить капусту на небольшом огне 15 минут.

Спустя это время в сковороду добавить оставшийся чеснок, перемешать и снять с огня.
Дать капусте настояться под крышкой 10 минут.

Капуста, тушенная с тыквой и сосисками, готова.
Приятного аппетита!