Рецепт

Капустные котлеты с кус-кусом

Рецепт: Капустные котлеты с кус-кусом

Котлеты из белокочанной капусты с добавлением кус-куса, обжаренные на сковороде в масле. Это блюдо послужит гарниром, а так же и самостоятельным блюдом. Получится замечательный завтрак, если к котлеткам положить сметану или йогурт натуральный.

Ингредиенты для «Капустные котлеты с кус-кусом»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2077.4 ккал
белки
62.3935 г
жиры
43.5442 г
углеводы
335.0343 г
Порции
ккал
519.35 ккал
белки
15.6 г
жиры
10.89 г
углеводы
83.76 г
100 г блюда
ккал
318.13 ккал
белки
9.55 г
жиры
6.67 г
углеводы
51.31 г

Рецепт «Капустные котлеты с кус-кусом»:



2656401_39438-300x0.jpg

Кус-кус запариваем в подсоленной воде, как указано на упаковке. Он запаривается очень быстро. Капусту очень мелко шинкуем, выкладываем в посуду и заливаем кипятком. Даём ей постоять примерно 10 минут. Кук-кус выкладываем в ёмкость, где будем делать фарш, добавляем в него муку 2 ст л, а 2 ст л ещё оставляем для панировки сформированных котлет. разбиваем яйцо и всё соединяем тщательно. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода и отправляем к кус-кусу. Перемешиваем, досаливаем по вкусу и по желанию перчим. Если есть будут дети, то не перчите! Можно это сделать потом, когда будите есть.



2656404_80677-300x0.jpg

Влажными руками формируем котлеты и обваливаем их в муке. Жарим в разогретом масле на сковороде с обеих сторон. Когда котлеты обжарятся с одной стороны до красивого цвета и схватятся, переворачиваем их, убавляем огонь на минимум и накрываем их крышкой. Дожариваем под крышкой до готовности и красивого румяного цвета.



2656406_51735-300x0.jpg

Из этого количества фарша получилось 8 шт котлет среднего размера. Я делала котлеты на завтрак.



2656407_85969-300x0.jpg

Подала с йогуртом!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля