Для романтической встречи Нового Года приготовьте креветки в остром соусе. Праздничное настроение блюда усилит клубника.
Ингредиенты для «Креветки в остром соусе»:
-
(без панциря)
—
400 г
-
—
200 шт
-
—
100 г
-
(мелко порубленного)
—
1 ч. л.
-
(1 шт)
—
150 г
-
—
2 ст. л.
-
(соль, черный перец)
—
по вкусу
-
(1 упак.)
—
65 мл
-
(мелко тертый)
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
-
(выдавить сок)
—
0.5 шт
Рецепт «Креветки в остром соусе»:
Креветки очистить от панциря и голов, лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Болгарский перец очистить от семян, нарезать аналогично луку.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Выдавить сок из лимона.
Помидор разрезать пополам и натереть.
Острый перец мелко порубить в количестве 1 ч. л.
Не жалейте острого перца и имбиря, они уместны в этом блюде.
В нагретом масле пассеровать лук и перец 5-7 минут.
Добавить помидоры, черный перец и соль. Тушить 5 минут.
Влить кокосовое молоко, сок лимона, добавить имбирь, варить 5 минут.
Соус должен быть острым, слегка соленый, с кислинкой.
Выложить креветки, посыпать зеленью и прогреть.
Если у вас креветки не вареные — добавив их в соус, варить 3 — 4 минуты.
Блюдо для подачи выложить листьями салата. На них соус с креветками.
В качестве гарнира добавить клубнику, украсить зеленью мяты.
ПУСТЬ ВАШИ БЛИЗКИЕ ВСЕГДА БУДУТ С ВАМИ!!!
