totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Сытный гарнир или самостоятельное блюдо — отварной картофель с тушёным зелёным луком и свежим укропом.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Картофель крупный — 4 шт. (700 г)

Лук зелёный — 1 пучок (50 г)

Зелень укропа — 0,5 пучка (25 г)

Масло сливочное — 50 г

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварной с зеленым луком

Подготовить продукты.

Картофель очистить и вымыть.
Мелкие клубни можно оставить целиком, а крупные лучше разрезать на 4 части.

Залить картофель в кастрюле холодной водой и поставить на сильный огонь. После того как вода закипит, подождать минут 7 и посолить воду из расчёта 1 ч. ложка на 1 л воды.
Отварить картофель на среднем огне до готовности (20-25 минут).

Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло и выложить туда зелёный лук.

Тушить лук со сливочным маслом на слабом огне 3-4 минуты.

Зелень укропа промыть, обсушить и мелко нарезать.

Достать картофель из отвара в глубокую миску.

Добавить тушёный лук к отварному картофелю, накрыть крышкой и встряхнуть миску.

Посыпать картофель с луком зеленью укропа.

Перемешать, повторно встряхнув миску с картофелем.

Подавать отварной картофель с зеленью в горячем виде.
Приятного аппетита!