Картошка с фаршем, сыром и овощами в духовке. Вкусный ужин или обед для всей семьи.
Ингредиенты для «Картофель с фаршем в духовке»:
- Фарш мясной — 450 г
- Картофель (Средний) — 9 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Зелень (Укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Перец болгарский (Большой) — 1 шт
- Помидор (Большой) — 1 шт
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Кориандр (Молотый) — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Вода — 200 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2412.1 ккал |
белки 50 г |
жиры 55.2 г |
углеводы 303.9 г |
| Порции | |||
| ккал 804 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 101.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Картофель с фаршем в духовке»:
В глубокую миску к фаршу добавить натёртый на крупной тёрке лук. И мелко порезанные три дольки чеснока.
Добавить мелко порезанную зелень паприку, молотый кориандр, чёрный перец. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
У картофеля с одной стороны отрезать небольшую часть, чтобы удобно было ставить.
Картофель разрезать не до конца четыре раза, должно получится восемь долек. И аккуратно нафаршировать.
В середине картофеля в фарше сделать углубление.
Переложить картофель в глубокую форму для запекания. Большими кусочками порезать болгарский перец и дольками помидор, заполнить пустые места между картофелем.
В миску влить воду, добавить томатную пасту, мелко порезанные три зубчика чеснока, оливковое масло и соль по вкусу. Перемешать. Хорошо полить картофель с фаршем и овощи. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в заранее разогретую духовку на 200° на 60 минут.
Через 40 минут достать. Снять фольгу и посыпать середину картофеля, где наши углубления, натёртым на крупной тёрке сыром. Отправить снова в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
