totrecept.com

Картофель моем, чистим. Если картошка молодая то шкурку можно оставить.
Картошку нарезаем кольцами, очень тонко нарезать не нужно, сало — пластинками. Размер — на Ваш вкус.
Чеснок нарезаем на небольшие кусочки.
Картошку и сало нанизываем на шампуры, чередуя. Кусочек картошки, кусочек сала.

Кладём шампур с картошкой на фольгу, присыпаем чесноком и заворачиваем.
Кто любит — может добавить каких нибудь травок. Розмарин, прованские и т. д. и т. п.

Готовим в данном случае на мангале, а можно и просто на углях от костра, минут 20-30.
Зависит от велечины картошки.

Снимаем картошку с огня, аккуратно разворачиваем. Она практически готова.
Нужно довести её до «ума»

Возвращаем картошку на огонь, но уже без фольги. Нам нужно только немного её поджарить.

Присыпаем укропом.
Готово.