Очень удобный способ приготовления картошки на мангале или просто на углях костра. Дома сделали заготовку и на природу. Кто у нас придумал этот рецепт уже и не вспомню, но практически всегда готовим такую картошку к шашлыкам.
Ингредиенты для «Картофель, запеченый в фольге»:
- Картофель — 4 шт
- Сало — 200 г
- Перец черный (из мельницы) — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2195.8 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 179.3 г |
углеводы 131.4 г |
| Порции | |||
| ккал 549 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.3 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Картофель, запеченый в фольге»:
Картофель моем, чистим. Если картошка молодая то шкурку можно оставить.
Картошку нарезаем кольцами, очень тонко нарезать не нужно, сало — пластинками. Размер — на Ваш вкус.
Чеснок нарезаем на небольшие кусочки.
Картошку и сало нанизываем на шампуры, чередуя. Кусочек картошки, кусочек сала.
Кладём шампур с картошкой на фольгу, присыпаем чесноком и заворачиваем.
Кто любит — может добавить каких нибудь травок. Розмарин, прованские и т. д. и т. п.
Готовим в данном случае на мангале, а можно и просто на углях от костра, минут 20-30.
Зависит от велечины картошки.
Снимаем картошку с огня, аккуратно разворачиваем. Она практически готова.
Нужно довести её до «ума»
Возвращаем картошку на огонь, но уже без фольги. Нам нужно только немного её поджарить.
Присыпаем укропом.
Готово.