totrecept.com

• 
  Картофель
  

  (в очищенном виде получилось 1,5 кг)
  —
  6 шт
  

• 
  Свинина
  

  (я брала шею)
  —
  1 кг
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  2 шт
  

• 
  Паприка сладкая
  

  (у меня копчёная)
  —
  2 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Кишки
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3444.83 ккал	белки 195.0132 г	жиры 223.3065 г	углеводы 170.5438 г
100 г блюда
ккал 168.29 ккал	белки 9.53 г	жиры 10.91 г	углеводы 8.33 г

Мясо мелко нарезаем.
Картофель натираем на крупной тёрке и отжимаем сок. Добавляем мелко нарезанный лук, мясо, солим, перчим, всыпаем паприку и хорошо вымешиваем.
Промытую оболочку для колбас надеваем на насадку и формируем колбаски.
Делаем в колбасках несколько проколов иглой.
В форму для запекания вливаем немного воды и запекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!