Картофельное пюре с сыром «Бышлакъ биширген» на деле готовится очень просто и из самых ходовых ингредиентов: картошки, сыра и воды. Это национальное блюдо народов Северного Кавказа, если дословно перевести на русский язык, то будет «сваренный сыр «. Кто раз попробует, влюбится в это блюдо. Это не просто картофельно-сырное пюре – а блюдо с магическим притяжением. В гастрономический восторг приводит одна только ложка с тянущимся за ней сыром.
Кушать картофельное пюре с сыром, следует, сразу же, как приготовили, когда остывает вкус уже не тот. И даже после разогревания уже не то. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху положить кусочек сливочного масла, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Блюдо чем — то напоминает картофельное пюре, но вкус другой. И самое важное не запивать эту еду холодной водой. Лучше выпить горячий травяной чай. Минус блюда в его калорийности. И в картофеле и жирном сыре, как всем известно, очень много калорий, тем более в горячем виде.