Красивая и вкусная горячая закуска на праздничный стол. Корзинки из картофеля с зеленым горошком.
Ингредиенты для «Картофельные корзинки с зеленым горошком»:
- Картофель — 500 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Сыр твердый — 150 г
- Укроп (измельченный) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 931.3 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 149.5 г |
| Порции | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Картофельные корзинки с зеленым горошком»:
Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре. Добавить муку, яичный желток и соль. Хорошо перемешать и переложить смесь в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки.
Выдавить пюре по спирали на застеленный пергаментом противень, формируя круглые корзинки, с двойным витком для бортиков.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать размороженный зеленый горошек с обжаренным луком, сметаной, укропом. Посолить и поперчить по вкусу.
Наполнить этой смесью картофельные корзинки. Выпекать в духовке при 200°С 10 минут.