Любителям картофеля посвящается! Очень вкусные оладушки. Приготовить очень просто. Готовлю раз в неделю, так как пользуются популярностью в нашей семье.
Ингредиенты для «Картофельные оладушки»:
- Картофель (Картофель среднего размера. Я выбираю сорта для варки.) — 6 шт
- Лук зеленый (Лук можно не добавлять, кто не любит. Можно увеличить количество, для тех кто его приветствует.) — 1 пуч.
- Зелень (Зелень подойдёт любая, какую больше любите. Можно уменьшить количество зелени или увеличить, по желанию.) — 1 пуч.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло оливковое (Масло можно использовать любое растительное.) — 8 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2414.7 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 142.2 г |
углеводы 255.8 г |
Порции | |||
ккал 301.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 32 г |
100 г блюда | |||
ккал 210 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Картофельные оладушки»:
Хорошенько перемешиваем картофель с яйцами. Добавляем соль и ещё раз перемешиваем. Путь немного постоит. А пока, помоем и нарежем нашу зелень.
Сковородку ставим на плиту. Хорошо ее разогреваем и убавляем мощность нагрева в половину. На сковородку наливаем растительное масло. Так же подготовим доску с бумажным полотенцем. На него будем выкладывать наши оладушки.
Ложкой выкладываем наши оладушки на сковороду. Разравниваем, придавая форму овала. Накрываем крышкой. Жарим 4 минуты.
Переворачиваем. Опять накрываем крышкой и ещё 4 минуты ждём. Напомню, что мощность плиты у нас на половинке, тогда оладушки не будут гореть.
Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце. И так готовим, пока не закончится тесто. Важный момент! Тесто постоянно перемешиваем в миске в процессе приготовления. Картофель выделяет сок и нам важно, чтобы он перемешивался со всеми ингредиентами.
Сколько порций получилось? Решать вам! Можно накормить целую компанию!