рецепт с фото пошаговый
Очень вкусное блюдо, которое готовится из молодой картошки и баклажанов. Если вы очень любите жареную картошку, тогда этот рецепт вам точно понравится.
Ингредиенты
Картофель — 400 г
Баклажан — 1 шт.
Чеснок — 1 зубок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 60 мл
Укроп — 1-3 веточки
Перец черный молотый — 3 г
Соль — 3 г
Способ приготовления
Жареный картофель с баклажанами
Подготовить необходимые ингредиенты.
Вымыть баклажан, очистить его, нарезать кубиками.
На сковороду налить масло растительное, выложить нарезанные баклажаны. Обжарить их 5 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
Очистить картофель, нарезать его небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать кубиками.
Выложить баклажаны на отдельную тарелку, а в эту сковороду выложить картофель. Жарить его на умеренном огне в течение 20 минут.
Выложить баклажаны к обжаренному картофелю. Обжарить все вместе еще в течение 3 минут.
Нарезать мелко зелень, чеснок.
Добавить соль и молотый перец. Выложить зелень и чеснок к картофелю. Перемешать.
Выложить картофель с баклажанами на блюдо.