Представляю Вашему вниманию нарядный картофельный гратен со свеклой для новогоднего стола! За счет дополнительного слоя из свеклы, блюдо получается не таким тяжелым для пищеварения, как обычный французский гратен. А узнав, что в составе свекла, дети смотрели с опаской на новое блюдо, однако, попробовав кусочек, попросили добавки, чему я была приятно удивлена) Однозначно рекомендую на новогодний стол для детей и взрослых 😉
Ингредиенты для «Картофельный гратен со свеклой»:
-
—
3 шт
-
—
1 шт
-
—
1 зуб.
-
(10%)
—
200 мл
-
—
50 г
-
—
10 г
-
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Картофельный гратен со свеклой»:
Мой помощник в приготовлении этого блюда — кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой для нарезки ломтиками.
Картофель очистить, нарезать ломтиками на первой скорости (понадобилось менее 30 секунд, только и успевала картофель подкладывать). Выложить из чаши комбайна.
Свеклу очистить и нарезать так же на первой скорости.
Формочки для запекания смазать маслом, добавить кусочки чеснока.
Слоями внахлест уложить картофель, присолить, поперчить.
Затем свеклу. Присыпать немного тертым сыром.
И еще слой картофеля, присолить, поперчить. Сливки нагреть до горячего состояния и залить овощи.
Посыпать оставшимся тертым сыром, добавить кусочки сливочного масла.
Запекать гратен при 180*С около 45 минут.
