видео рецепт с фото пошаговый
Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.
Ингредиенты
(на 4 порции) Картофель – 500 г Сметана (20-25%) – 40 г Майонез – 80 г Огурцы маринованные – 2 шт. (180 г) Яйца отварные – 2 шт. Куркума молотая – 1 ч. ложка Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка Лук зеленый – 4-5 перышек Перец чили красный (по желанию) – 0,5 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофельный салат с соусом из майонеза, сметаны и маринованных огурцов 
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде.
Картофель очищаем.
Картофель разрезаем на четыре части (если крупный) и отвариваем до готовности (15-20 минут). Воду сливаем и даём картофелю остыть.
Готовим соус.
Огурцы мелко нарезаем.
Смешиваем сметану, майонез, куркуму и чёрный молотый перец.
Остывшие отварные яйца очищаем и натираем на мелкой тёрке в миску с соусом.
Добавляем огурцы. Все перемешиваем.
Солим по вкусу.
Остывший варёный картофель нарезаем крупными кусочками.
Помещаем картофель в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.
Зелёный лук мелко нарезаем.
По желанию перец чили нарезаем тонкими колечками, семена убираем.
Перед подачей посыпаем картофельный салат с маринованными огурцами и варёными яйцами зелёным луком и добавляем перец чили.
Всем приятного аппетита!