Постные блюда — это очень вкусно! Эта рисовая каша отличное тому подтверждение! Минимум ингредиентов — прекрасный результат!
Ингредиенты для «Каша «Десертная» с малиной и миндалем»:
- Рис (Кубанский ТМ «Агро — Альянс») — 2 ст. л.
- Малина — 100 г
- Сахар — 40 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Вода (+1 ст.л.) — 300 мл
- Миндаль — 6 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 452.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 76.2 г |
| Порции | |||
| ккал 226.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Каша «Десертная» с малиной и миндалем»:
Подготовим продукты. Для приготовления это блюда я буду использовать рис «Кубанский» ТМ «Агро — Альянс».
Отмеряем необходимое количество риса. Промываем его водой.
В кастрюлю выкладываем промытый рис, щепотку соли и 2 ч. л. сахара.
Добавляем чистую воду и отправляем кастрюлю на огонь.
Доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и варим рис 25 минут. Должна получиться вязкая каша.
Убираем кастрюлю с огня. Помещаем ее на «ледяную баню» или в чашку с очень холодной водой. Нам нужно остудить кашу.
В кастрюлю выкладываем малину (у меня замороженная) и оставшийся сахар.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Провариваем ягоды буквально 1-2 минуты.
В чашечку выкладываем кукурузный крахмал и добавляем 1 ст. л. холодной воды. Перемешиваем.
Добавляем в кастрюлю к ягодам крахмальную смесь.
Быстро перемешиваем и провариваем массу 1 минуту до загустения. Остужаем ягодную массу, используя «ледяную баню».
Измельчаем миндаль.
В чашечки выкладываем остывшую рисовую кашу.
Затем ягодный соус.
Посыпаем измельченным миндалем.
Подаем к столу.
