Рецепт

Катлама с мясом в духовке

Рецепт: Катлама с мясом в духовке

Очень бюджетная и очень вкусная лепешка Катлама. Из минимума продуктов у вас получается два огромных пирога, даже лепешкой назвать трудно! Вкуснота! А хрустит как! Расслаивается суперски! Приготовьте! Все домашние будут счастливы!

Ингредиенты для «Катлама с мясом в духовке»:

Для теста

Для начинки

  • Фарш мясной — 350 г
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Соль — по вкусу
  • Пряности — по вкусу
  • Масло сливочное (растопить) — 150 г
  • Масло растительное (без запаха) — 100 ст. л.

Для смазывания

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15900.1 ккал
белки
95.7 г
жиры
1392.2 г
углеводы
685.7 г
Порции
ккал
1987.5 ккал
белки
12 г
жиры
174 г
углеводы
85.7 г
100 г блюда
ккал
458.2 ккал
белки
2.8 г
жиры
40.1 г
углеводы
19.8 г

Рецепт «Катлама с мясом в духовке»:

Смешиваем молоко, воду, соль, муку и разрыхлитель, муку вводим постепенно и замешиваем тесто. Оставляем на 15 минут.
Для начинки нарезаем лук, добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Тесто делим на 4 части, каждую часть округляем и раскатываем в максимально тонкий пласт. Собираем катламу: берем слой теста смазываем смесью сливочного и растительного масла, раскладываем 1/4 часть фарша, накрываем вторым листом теста, опять смазываем маслом и раскладываем 1/4 часть фарша, сворачиваем в рулет, а затем в улитку. Помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут. Таким же образом формируем второй пирог. Можно делать на пол порции. Достаем улитку из холодильника, раскатываем диаметров примерно 24 см. Смазываем желтком и молоком, рисуем узоры вилкой. Выпекаем при 200 градусах 35 минут! Приятного!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля