Рыжий и яркий как осень, кекс красивый и тёплый на вкус… с ароматной гранатовой пропиткой и с кремом из хурмы. В прохладный денёк украсит любое чаепитие. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Кекс «Госпожа Осень»»:
Тесто
-
—
200 г
-
—
150 г
-
—
5 шт
-
—
5 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(1/3 ч.л.)
—
по вкусу
-
—
1 шт
Пропитка
-
—
100 мл
-
—
50 г
-
—
50 г
Крем
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Кекс «Госпожа Осень»»:
Духовку включить на разогрев.
В деже взбить сахар, соль, растительное масло и яйца (добавлять по одному), до пышной однородной массы.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать.
Соединить с жидкой массой, добавить кусочки банана.
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Поместить в разогретую духовку.
Выпекать 35 минут при 180 градусах, до сухой лучинки.
Время зависит от Вашей духовки, следите.
Пока печётся кекс приготовить пропитку.
Сок с сахаром проварить минут 5, в горячий добавить сливочное масло, перемешать, убрать с огня.
Готовый кекс перенести на блюдо, проколоть шпажкой во многих местах,
пропитать сливочно- гранатовой смесью. Остудить на решётке.
Полностью остывший кекс покрыть кремом из хурмы.
Украсить по желанию ( в моём случае вяленые бананы, хурма и сахарная пудра).