Вот он — тот самый бабушкин рецепт! Рецепт слоеного теста, которое я теперь использую как универсальное, именно из рецепта торта «Наполеон». Он нравится абсолютно всем, но повторить именно такой вкус никто не мог. А родные просто в восторге от него! Торт готовится достаточно легко, но главное здесь, конечно, коржи, именно им следует уделить особое внимание. Коржи невероятно воздушные, слоистые, сами так и распадаются. Если вы захотите его повторить, поверьте, у вас это получится, и ваши близкие оценят это!
Ингредиенты для «Очень вкусный Наполеон»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 250 г
- Вода (Холодная) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
Крем
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное (Вареная) — 1 бан.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6115.1 ккал |
белки 75.9 г |
жиры 416.6 г |
углеводы 528.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1223 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 83.3 г |
углеводы 105.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Очень вкусный Наполеон»:
1. Делаем крошку муку с сливочным маслом
2. Разбиваем яйцо и перемешиваем с холодной водой и добавим 1 ч. л 9 % уксус и быстро замешиваем тесто. Разделяем тесто на 6 частей и отправим на холодильник на 2 часа.
3. Каждую часть раскатаем тонко и выпекаем при температуре 180 С 7-10 мин
4. Для крема на 200 гр сливочное масло добавим 1 банку вареной сгущённое молоко и перемешиваем на миксере 7-10 мин.
5. Собираем торт с кремом.
Всем приятного аппетита.
2. Разбиваем яйцо и перемешиваем с холодной водой и добавим 1 ч. л 9 % уксус и быстро замешиваем тесто. Разделяем тесто на 6 частей и отправим на холодильник на 2 часа.
3. Каждую часть раскатаем тонко и выпекаем при температуре 180 С 7-10 мин
4. Для крема на 200 гр сливочное масло добавим 1 банку вареной сгущённое молоко и перемешиваем на миксере 7-10 мин.
5. Собираем торт с кремом.
Всем приятного аппетита.