Сказочно вкусный кекс для неспешного чаепития в ожидании новогодних праздников. Яркий, насыщенный вкус ананаса и вишни в сочетании с орехами подарит хорошее настроение и тепло на душе в ненастные дни. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Кекс «Петербургский»»:
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Арахис — 70 г
- Фундук — 50 г
- Вишня (вяленая) — 100 г
- Ананас (засахаренный) — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1508.3 ккал |
белки 48.2 г |
жиры 78.6 г |
углеводы 150.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Кекс «Петербургский»»:
Продукты для кекса.
* Цукаты и орехи берите по своим вкусовым предпочтениям.
Яйца с сахаром взбить до кремообразного состояния (~3-4 минуты). Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
Добавить фундук, арахис, вишню, ананас и смешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму 10х20 и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку.
Выпекать около 40 — 45 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Остужать первые 15-20 минут в форме, затем на решётке.
Кекс достаточно душист и вкусен, и в «добавках» в виде цедры и ванильного сахара не нуждается. Однако, не настаиваю.))
Приятного аппетита и хорошего настроения! 