totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Хурма — 1 шт
• Сода — 2 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 0,3 стак.
• Изюм — 0,5 стак.
• Корица — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

В отдельной миске взбить миксером растопленное сливочное масло с сахаром. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая. Добавить пюре из хурмы, перемешать.

Отдельно смешать муку, соду, соль и корицу. Постепенно ввести полученную смесь в тесто, как следует перемешивая. Добавить изюм и перемешать.

Форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Выпекать в духовке при 160°С примерно 60 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.