Рецепт

Кекс с хурмой и изюмом

Рецепт: Кекс с хурмой и изюмом

Воздушный и ароматный кекс с хурмой и изюмом к зимнему чаепитию.

Ингредиенты для «Кекс с хурмой и изюмом»:

  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Хурма — 1 шт
  • Сода — 2 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Кефир — 0,3 стак.
  • Изюм — 0,5 стак.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Цедра апельсина — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1248.8 ккал
белки
30.5 г
жиры
63.8 г
углеводы
148 г
Порции
ккал
156.1 ккал
белки
3.8 г
жиры
8 г
углеводы
18.5 г
100 г блюда
ккал
244.9 ккал
белки
6 г
жиры
12.5 г
углеводы
29 г

Рецепт «Кекс с хурмой и изюмом»:

Хурму разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть, измельчить её в пюре с помощью блендера. Добавить кефир и цедру, перемешать.

В отдельной миске взбить миксером растопленное сливочное масло с сахаром. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая. Добавить пюре из хурмы, перемешать.

Отдельно смешать муку, соду, соль и корицу. Постепенно ввести полученную смесь в тесто, как следует перемешивая. Добавить изюм и перемешать.

Форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Выпекать в духовке при 160°С примерно 60 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля