totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука (+1 ч.л для смородины) — 230 г
• Сахар — 130 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 40 г
• Масло сливочное — 50 г
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Смородина черная — 100 г
• Соль (щепотка) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.6 ккал	белки 39.3 г	жиры 97 г	углеводы 319.3 г
100 г блюда
ккал 295.6 ккал	белки 5 г	жиры 12.4 г	углеводы 40.9 г

1. Для начала в ёмкость отправляем мягкое сливочное масло, щепотку соли и сахар, всё перемешаем до однородности. Можно обычным венчиком, взбивать не обязательно!
2. По одному вводим яйца, после каждого хорошо перемешиваем либо взбиваем. Затем добавляем растительное масло и молоко, хорошо перемешиваем. Далее добавляем цедру апельсина и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешиваем, тесто получается не жидкое, а медленно стекает с венчика.
3. Смородину перемешаем с чайной ложкой муки, чтоб она лучше распределилась в тесте. И соединяем её с тестом, перемешиваем.
4. Заполняем бумажные формочки тестом на 2/3 и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой либо зубочисткой.
5. Ароматные, нежные и воздушные кексики получаются!
Приятного аппетита!