Домашний кетчуп — это очень вкусно. Кетчуп, заготовленный именно по этому рецепту, имеет насыщенный томатный вкус и приятный аромат сладкого перца.
Помидоры — 2 кг
Перец сладкий — 2 кг
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Сахар — 100 г
Уксус 6% — 70 мл
Гвоздика сушеная — 0,5 ч. ложки
Перец душистый горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный молотый — 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль — 2 ч. ложки (по вкусу)
Кетчуп «Вера»
Подготовить продукты.
Лук очистить и крупно нарезать.
У сладкого перца удалить сердцевину с плодоножкой и семена. Нарезать перец крупными кусочками.
Помидоры нарезать крупными кусочками, удаляя места крепления плодоножек.
Все овощи перемешать и варить 40 минут.
Овощи протереть через мелкое сито. Я сначала измельчила все блендером, затем с помощью картофелемялки продавила смесь через сито.
Добавить сахар, молотый перец, гвоздику и варить 1 час, постоянно помешивая. Добавить уксус, перец горошком, лавровый лист, снова кипятить 7 минут. Достать лавровый лист, гвоздику и перец горошком.
Простерилизовать банки. Банки вымыть, поставить в холодную духовку. Включить духовку, установив температуру 160 градусов. Когда банки станут сухими, выключить духовку. Крышки кипятить около 2 минут.
Разлить кетчуп по банкам, закрутить крышками. У меня получилось около 3,25 л кетчупа.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
