Это не просто морс, хотя технология готовки схожа. Это вкусный напиток, обогащённый пряностями, мёдом, апельсиновым соком. Готовлю такой в осенние и зимние холода, чтобы всей семьёй с удовольствием заряжаться витаминами.
Ингредиенты для «Клюквенный напиток с апельсином»:
-
(свежая или замороженная)
—
600 г
-
(или немного больше)
—
1400 мл
-
(палочка)
—
1 шт
-
(звёздочки)
—
2 шт
-
(палочки)
—
2 шт
-
—
2 шт
-
—
2 шт
-
—
200 г
-
—
1 ст. л.
-
(полчайной ложки)
Рецепт «Клюквенный напиток с апельсином»:
Подготовить ингредиенты. Клюкву можно использовать замороженную. Если ягоды магазинные, лучше хорошо промыть.
Чай заварить в 400 мл. воды. Не сильно крепкий.
Часть ягод отложить, остальные перемолоть в блендере. Замороженные ягоды хорошо измельчаются, если добавить к ним немного воды.
Затем протереть перемолотые ягоды через сито. Пюре отложить.
Жмых, который остался в сите положить в горячую воду 1,5 литра, довести до кипения. Затем процедить.
Добавить к процеженной массе корицу, анис, гвоздику, цедру. Всыпать сахар. Влить заваренный чай и выжатый из апельсинов сок. Добавить ягодное пюре и целые ягоды.
Хорошо прогреть, но не кипятить. Добавить мёд и дать постоять минут 15.
Он намного вкуснее, ароматнее и полезностей в нём больше.
Вместе со сдобными изюмными булочками напиток создаёт идеальную пару.
Отличный выйдет полдник или завтрак)
Булочки сладкие, напиток с кислинкой — супер сочетание. Мои домашние в восторге)